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L'aquaculture dans la baie de
Tamaris à La Seyne-sur-Mer

Pierre Et le loup, spécialisé dans l'aquaculture, la production de poissons et la pêche en ferme, est situé La Seyne-sur-Mer dans le Var.

La mytiliculture est présente dans la baie de Toulon depuis le 19ème siècle, depuis les années 85, les premières fermes de poissons sont apparues. Actuellement, les fermes de Pierre ont une dimension artisanale et un potentiel de production de 20 tonnes. Il privilégie un élevage en faible densité et un suivi rigoureux du cheptel assurant une production d'une autre qualité que celle de l'industrie des fermes aquacoles à production intensive.

Pour Pierre Et le loup, le respect et la valorisation de l'environnement sont au cœur de sa démarche. Les alevins sont issus de géniteurs sauvages sélectionnés et cette régénération de l'espèce garantit un grossissement de qualité. Nous favorisons le développement de la biodiversité autour des cages par la création de récifs artificiels et participons au Contrat de Baie de la rade de Toulon et de son bassin versant pour garantir de la bonne qualité des eaux de la rade.